Recevoir des amis ne nécessite pas une longue liste de préparatifs. Souvent, les soirées les plus mémorables commencent avec une table simple et une casserole de quelque chose sur la cuisinière.
Commencez par l’essentiel. Une assiette pour chacun, un verre, une fourchette et un couteau, ainsi qu’une serviette. Disposez-les de la même façon à chaque place et la table paraît déjà soignée.
Une carafe d’eau au milieu évite à chacun de se lever toute la soirée, et les verres striés captent la lumière d’une manière qui rend même l’eau du robinet appétissante. Si vous servez du pain, posez-le sur une planche en bois afin que chacun puisse se servir.
Laissez de la place au centre de la table. Les plats à partager font partie du plaisir, et une table trop chargée rend leur circulation malaisée. Un petit vase contenant quelques tiges du jardin ou du marché suffit comme décoration. Tout ce qui est plus haut gêne la conversation.
Les serviettes sont très utiles pour un effort minime. Pliées en deux et placées sur l’assiette, elles donnent à la table une touche finale. Le papier convient parfaitement à un dîner décontracté, le coton ou le lin à une soirée que vous souhaitez rendre un peu plus spéciale.
Au bout du compte, les gens se souviennent de la compagnie et de la nourriture. La table est simplement là pour rendre l’une et l’autre accueillantes.